В Пермском Политехе создают установку, которая заменит блинопекаря.
#роботповар #ПермскийПолитех #SCADA #общепит #манипулятор
Разработчики Пермского Политеха сконструировали установку, которая будет автоматически печь блины с начинкой. Разработка, у которой пока нет аналогов, сможет заменить двух блинопекарей. Она будет выполнять индивидуальные заказы клиента в кафе. По словам исследователей, установка окупится для бизнеса менее чем за год.
Установка уникальна по функциональным возможностям: это мехатронное устройство с тремя подвижными каретками, которые будут выполнять основные функции. Пользователю будет достаточно выбрать необходимые параметры нужного блюда в SCADA-системе – специальной компьютерной программе. Она управляет установкой, посылает сигналы на приготовление блинов в программируемый логический контроллер и следит за состоянием важных узлов устройства. Далее робот-блинопекарь готовит блюдо в полностью автоматическом режиме и поливает соусом. Каретки взаимодействуют по заранее заложенному алгоритму.
Ожидаемая максимальная производительность установки – 60 блинов в час, сообщают разработчики. Это в 2 раза больше, чем готовит блинопекарь. По предварительным данным, аппарат окупится для бизнеса за 11,5 месяца. Его себестоимость составит около полумиллиона рублей.
В отличие от аналогов, в установку можно будет встроить уже имеющееся оборудование – например, жарочные поверхности. При монтаже устройство не потребует специальных конструктивных элементов: его можно будет собрать и установить в зале раздачи. В планах авторов проекта – разработать серию устройств для заведений общественного питания, которые будут готовить различные блюда – от выпечки до супов и салатов.
Источник: http://robogeek.ru/servisnye-roboty/v-permskom-politehe-sozdayut-ustanovku-kotoraya-zamenit-blinopekarya
